Sveikiname
Klasės "Kalėdinės pasakos" piešinių laimėtojus
I vieta - AGNIS
II vieta - AUSTĖJA
III vieta - KEVINAS
Aguonų pyragas
Reikės:
- 7 kiaušinių
- 300 g cukraus (galima šiek tiek mažiau)
- 250 g “ALVO aguoninis kepinių mišinys”
- 100 g maltų migdolų arba migdolų miltų
- 1 a.š. cinamono
- 1 a.š kepimo miltelių
- Glaistui reikės:
- 200 ml 35 proc. grietinėlės
- 150 g rudojo cukraus (galima ir balto, šiek tiek mažiau)
- 60 g sviesto
- 100 g migdolų skiedrelių
Darbo eiga:
Kiaušinių trynius atskiriame nuo baltymų ir elektriniu plaktuvu išplakame su cukrumi apie 5-7 min. Pilame į masę aguonas ir gerai išmaišome. Tada beriame maltus migdolus ir vėl išmaišome. Ten pat suberiame ir cinamoną. Baltymus išplakame iki baltų standokų, bet ne per kietų putų (kitaip bus sunku jas įmaišyti) ir atsargiai, po keletą šaukštų dėdami, įmaišome į aguonų masę. Ji padidėja, nuo baltymų tampa laisvesnė ir šviesesnė. Kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 50 min.
Glaistas: išlydyti sviestą, supilti grietinėlę, įdėti cukraus ir pakaitinti, kol pradės vos vos tirštėti. Pilti po truputį ant iškepusio pyrago. Glajus susigeria. Supylus visą
glajų viršų pabarstyti migdolų skiedrelėmis.
Sėkmės!!!